4 maneiras de comer abacate em que você nunca pensou

Qualquer um pode fazer uma tigela média de guacamole, e todos nós vimos abacate na torrada, então não é hora de uma nova maneira de comer abacate? Os abacates não são apenas deliciosos, são versáteis e podem ser usados ​​em muitos pratos.

Você pode cortá-los em uma salada, refogá-los com ovos e até mesmo misturá-los em um smoothie. Os abacates têm uma gordura especial chamada gordura monoinsaturada, que os torna saudáveis ​​e bons para perder peso.

Além disso, quando transformado em óleo, o abacate tem um dos pontos de fumaça mais altos que o torna mais fácil de cozinhar em altas temperaturas. Há um número surpreendente de receitas que você pode usar com esta pequena fruta especial, mais do que apenas o guacamole padrão.

Aqui estão 4 receitas únicas e incomuns que você pode fazer com abacates.

Bolo De Chocolate Com Abacate

Foto de Tülay Ilhan no Pexels

Quem diria que o abacate ficaria uma delícia em um bolo! Você ficará surpreso com a deliciosa combinação de chocolate e abacate e obterá uma receita muito mais saudável do que os bolos tradicionais.

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Ingredientes

2 1/4 xícaras de farinha multiuso

2/3 xícara de cacau peneirado

1 xícara de açúcar branco

1 xícara de açúcar mascavo escuro

1 1/2 colher de chá de fermento em pó

1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 1/2 colher de chá de grânulos de café instantâneo

1 1/2 xícaras de leite

3 ovos

2 colheres de chá de baunilha

3 grandes abacates maduros retirados e amassados ​​completamente

1/2 xícara de manteiga derretida

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, certificando-se de que a grade do forno esteja na posição inferior.

2. Encontre sua fôrma de bolo favorita com capacidade para 10-12 xícaras. Unte e enfarinhe.

3. Pegue todos os ingredientes secos e bata-os em uma tigela grande da batedeira.

4. Amasse aquele abacate muito bem! Pegue-o e todos os seus ingredientes molhados e misture-os. Você quer ter certeza de que eles são muito suaves.

5. Pegue a mistura úmida e misture com os ingredientes secos na tigela da batedeira. Defina a batedeira em velocidade média. Bata até que a massa fique homogênea, cerca de 1 a 2 minutos.

6. Despeje essa massa deliciosa em sua fôrma de bolo. Em seguida, leve ao forno por 60-70 minutos. Lembre-se de que este é um bolo muito denso. Dependendo do seu forno, pode ser necessário mais tempo do que o tempo acima. Você quer que seu testador de bolo saia limpo.

7. Assim que o testador sair limpo, deixe o bolo esfriar na assadeira por 20 minutos. Depois, você pode fazer o trabalho sempre divertido de colocá-lo na travessa.

8. Quando estiver completamente resfriado, espalhe sua cobertura favorita de escolha. O cream cheese é sempre uma ótima escolha!

Margaritas de Abacate

Quer apimentar seu happy hour com algo novo? Misturar um abacate cremoso em um antigo clássico eleva-o a um novo nível.

Tempo de preparação: 15 minutos

Ingredientes

½ abacate maduro pequeno

Suco de 1 limão (cerca de 2 colheres de sopa)

½ colher de chá de sal marinho

2 colheres de sopa de suco de laranja fresco

4 onças de tequila (minha escolha: Casamigos)

1 xícara de gelo

Ingredientes Opcionais

Se você quiser que seja um pouco mais doce, adicione 2 colheres de sopa de mel à mistura. Para um pouco de tempero, algumas batidas de molho tabasco certamente o animarão. Você também pode misturar um pouco de pimenta em pó ao sal ao salgar a borda do copo. Os flocos vermelhos parecem realmente marcantes contra o sal branco e adicionam aquele sabor de pimenta.

Instruções

Combine todos os ingredientes em um liquidificador. Deixe-os misturar até ficarem lisos. Certifique-se de decorar seu copo antes de despejar a mistura. Aproveitar!

Batatas Fritas com Abacate Assado

Foto de Juan Pablo Serrano Arenas no Pexels

Esta alternativa a um clássico americano é particularmente saborosa com o molho certo. Eu particularmente gosto disso com um rancho picante cremoso ou um molho de endro. A receita serve 6.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Ingredientes

3 abacates grandes, cortados em tiras finas

1/4 colher de chá de alho em pó

1/4 colher de chá de sal

1/3 xícara de farinha de grão-de-bico

1/3 xícara de água mais algumas colheres de sopa extras, conforme necessário

1 xícara de pão ralado

Você também pode substituir a farinha de rosca por uma opção sem glúten

Instruções

1. Esta receita pode ser usada com uma fritadeira ou com uma fritadeira de ar. Pré-aqueça a 425F.

2. Você deseja cortar o abacate maduro em tiras finas. Tenha cuidado para não alisá-los ao cortar.

3. Pegue uma assadeira e forre-a com papel manteiga ou um tapete de silicone. Posicione ao lado para depois.

4. Em seguida, comece a preparar sua massa. Em uma tigela, adicione a farinha de grão-de-bico, o sal e o alho em pó e bata até misturar. Em seguida, adicione a água à mistura. Bata novamente até obter uma consistência lisa.

5. Coloque a farinha de rosca em uma tigela separada. Coloque as duas tigelas lado a lado.

6. É hora de preparar as batatas fritas com abacate. É importante ter uma mão para a massa e a outra para a farinha de rosca para ajudar a manter o processo o mais suave possível.

7. Pegue uma tira de abacate com a mão não dominante e coloque na massa de grão-de-bico. Certifique-se de que está revestido uniformemente.

8. Ainda com a mão não dominante, pegue a fatia e coloque na tigela de pão ralado. Use a outra mão para jogar migalhas de pão sobre ele até que esteja coberto. Mesma mão, vire suavemente a fatia e certifique-se de que o abacate está totalmente revestido.

9. Com cuidado, pegue o abacate e coloque na assadeira. Você vai repetir esse processo com o resto das fatias, certificando-se de que elas fiquem espaçadas de maneira uniforme na forma.

10. Se estiver usando o forno, asse por dez minutos, vire os abacates e cozinhe por mais dez minutos. Se você estiver usando uma fritadeira de ar, coloque-os em uma camada uniforme e frite por 15 minutos. Lembre-se de que cada dispositivo é diferente, portanto, pode ser necessário ajustar o aquecimento ou o temporizador do forno, ou da fritadeira. Leia o manual da sua fritadeira de ar para obter os melhores conselhos.

Eles devem ser de uma cor marrom dourado quando terminados, com uma textura crocante e não empapada.

Pegue seu molho favorito e aprecie-o!

Leia Também: Ótimos alimentos para você comer no café da manhã

Sorvete de abacate

Adicione um toque saudável ao seu doce deleite! Os abacates são o ingrediente perfeito.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo total: siga as instruções da sua sorveteira

Ingredientes

3 abacates amadurecidos

3/4 xícara de açúcar granulado

1 xícara de iogurte grego com teor de gordura reduzido 2% ou mais

1/2 xícara de creme pesado

1 colher de sopa de suco de limão fresco

1/4 colher de chá de sal Kosher

Ingrediente opcional para doçura extra

8 onças de chocolate amargo picado grosseiramente

Instruções

1. Remova caroços dos abacates e coloque-os em um processador de alimentos. Adicione o resto dos ingredientes e bata a mistura. Certifique-se de que tem uma textura lisa e que o açúcar está completamente dissolvido. Deve demorar cerca de dois minutos.

2. Siga as instruções da sua sorveteira sobre como congelar a mistura.

Instrução Opcional

3. Se você deseja adicionar uma doçura extra, retire a mistura dez minutos antes do final do tempo de congelamento. Adicione o chocolate picado grosseiramente, misture bem e volte a mistura para terminar o último pedaço de congelamento.

4. Sirva imediatamente, pois terá uma textura de servir macia. Quanto mais tempo ele congela, mais difícil ficará. Após algumas horas, ficará muito firme. Aproveitar!

Os abacates são alimentos incríveis que podem fazer muito mais do que apenas decorar torradas. Experimente essas e outras receitas para descobrir sua maneira favorita de apreciá-las.