Colágeno – O que é e para que serve?
O colágeno é a proteína mais abundante em seu corpo.
Ele tem várias funções importantes, incluindo fornecer estrutura à sua pele e ajudar a coagular o sangue.
Nos últimos anos, ele ganhou popularidade como suplemento nutricional e ingrediente em xampus e loções corporais.
Ainda assim, você pode se perguntar o que é colágeno e para que ele é bom. Este artigo oferece uma visão geral completa dessa importante proteína.
O que é colágeno?
O colágeno é a proteína mais abundante em seu corpo, respondendo por cerca de um terço de sua composição proteica.
É um dos principais blocos de construção de ossos, pele, músculos, tendões e ligamentos. O colágeno também é encontrado em muitas outras partes do corpo, incluindo vasos sanguíneos, córneas e dentes.
Você pode pensar nisso como a “cola” que mantém todas essas coisas juntas. Na verdade, a palavra vem da palavra grega “kólla”, que significa cola.
RESUMOO colágeno é uma proteína que fornece estrutura a grande parte do corpo, incluindo ossos, pele, tendões e ligamentos.
O que isso faz em seu corpo?
Existem pelo menos 16 tipos de colágeno. Os quatro tipos principais são tipo I, II, III e IV (1 Fonte confiável)
Aqui está uma análise mais detalhada dos quatro principais tipos de colágeno e suas funções no corpo:
- Tipo I. Esse tipo é responsável por 90% do colágeno do corpo e é feito de fibras densamente compactadas. Ele fornece estrutura para pele, ossos, tendões, cartilagem fibrosa, tecido conjuntivo e dentes.
- Tipo II. Esse tipo é feito de fibras mais frouxas e encontrado na cartilagem elástica, que amortece as articulações.
- Tipo III. Esse tipo suporta a estrutura dos músculos, órgãos e artérias.
- Tipo IV. Esse tipo ajuda na filtração e é encontrado nas camadas da pele.
Conforme você envelhece, seu corpo produz menos colágeno e de qualidade inferior.
Um dos sinais visíveis é na pele, que se torna menos firme e flexível. A cartilagem também enfraquece com a idade.
RESUMOExistem pelo menos 16 tipos de colágeno. Encontra-se em todo o corpo, proporcionando estrutura e suporte.
Todo o colágeno começa como pró-colágeno.
Seu corpo produz procolágeno combinando dois aminoácidos – glicina e prolina. Este processo usa vitamina C.
Você pode ajudar seu corpo a produzir essa proteína importante certificando-se de que obtém os seguintes nutrientes:
- Vitamina C. Grandes quantidades são encontradas em frutas cítricas, pimentões e morangos ( 2 ).
- Proline. Grandes quantidades são encontradas na clara do ovo, gérmen de trigo, laticínios, repolho, aspargos e cogumelos ( 3 ).
- Glicina. Grandes quantidades são encontradas na pele de porco, pele de frango e gelatina, mas a glicina também é encontrada em vários alimentos que contêm proteínas ( 4 ).
- Cobre. Grandes quantidades são encontradas em carnes orgânicas, sementes de gergelim, cacau em pó, castanha de caju e lentilhas ( 5 ,6Fonte confiável)
Além disso, seu corpo precisa de proteínas de alta qualidade que contenham os aminoácidos necessários para fazer novas proteínas. Carnes, aves, frutos do mar, laticínios, legumes e tofu são excelentes fontes de aminoácidos.
RESUMO: Quatro dos nutrientes que ajudam a produzir colágeno são vitamina C, prolina, glicina e cobre. Além disso, a ingestão de proteínas de alta qualidade fornece ao corpo os aminoácidos de que necessita.
Coisas que danificam o colágeno
Talvez seja ainda mais importante evitar os seguintes comportamentos destruidores de colágeno:
- Comer muito açúcar e carboidratos refinados. O açúcar interfere na capacidade do colágeno de se auto-regenerar. Minimize o consumo de açúcar adicionado e carboidratos refinados (7 Fonte confiável)
- Recebendo muito sol. A radiação ultravioleta pode reduzir a produção de colágeno. Evite a exposição excessiva ao sol (8 Fonte confiável)
- Fumando. Fumar reduz a produção de colágeno. Isso pode prejudicar a cicatrização de feridas e levar a rugas (9 Fonte confiável)
Algumas doenças autoimunes, como o lúpus, também podem danificar o colágeno.
RESUMO: Você pode ajudar seu corpo a preservar e proteger o colágeno, evitando comportamentos que o danifiquem. Isso inclui comer quantidades excessivas de açúcar, fumar e queimar-se do sol.
Fontes naturais de alimentos
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O colágeno é encontrado nos tecidos conjuntivos dos alimentos de origem animal. Por exemplo, é encontrado em grandes quantidades na pele de frango e porco.
Uma fonte particularmente rica é o caldo de osso, feito fervendo ossos de frango e outros animais.
A gelatina é basicamente colágeno cozido, por isso é muito rico em aminoácidos necessários para produzi-lo.
No entanto, há um debate sobre se o consumo de alimentos ricos em colágeno realmente aumenta os níveis dessa proteína em seu corpo.
Quando você ingere proteína, ela é quebrada em aminoácidos e então remontada, de forma que o colágeno que você ingere não se traduza diretamente em níveis mais elevados em seu corpo.
RESUMOProdutos de origem animal como caldo de osso, gelatina, pele de frango e pele de porco são muito ricos em colágeno.
Usos: médico e cosmético
O colágeno é reabsorvível. Isso significa que pode ser decomposto, convertido e absorvido de volta pelo corpo. Ele também pode ser formado em sólidos compactados ou géis do tipo rede.
A sua diversidade de funções e o facto de ocorrer naturalmente tornam-no clinicamente versátil e adequado para vários fins médicos.
O colágeno para uso médico pode se originar de humanos, vacas, porcos ou ovelhas.
Preenchimentos de pele
As injeções de colágeno podem melhorar os contornos da pele e preencher as depressões.
Preenchimentos que contêm colágeno podem ser usados cosmeticamente para remover linhas e rugas do rosto. Também pode melhorar cicatrizes, desde que não tenham bordas afiadas.
Esses enchimentos são provenientes de humanos e vacas. Os testes cutâneos devem ser feitos antes de usar o colágeno de vacas, para evitar o agravamento de alergias.
O colágeno pode preencher volumes relativamente superficiais. Lacunas mais extensas geralmente são preenchidas com substâncias como gordura, silicone ou implantes.
Curativo para feridas
O colágeno pode ajudar a curar feridas, atraindo novas células da pele para o local da ferida. Promove a cura e fornece uma plataforma para o crescimento de novos tecidos.
Curativos de colágeno podem ajudar a curar:
- feridas crônicas que não respondem a outro tratamento
- feridas que expelem fluidos corporais, como urina ou suor
- feridas de granulação, nas quais diferentes tecidos crescem
- feridas necróticas ou apodrecendo
- feridas parciais e de espessura total
- queimaduras de segundo grau
- locais de doação de pele e enxertos de pele
Curativos de colágeno não são recomendados para queimaduras de terceiro grau, feridas cobertas por escara seca ou para pacientes que podem ser sensíveis a produtos provenientes de vacas.
Regeneração de tecido guiada
As membranas à base de colágeno têm sido usadas na terapia periodontal e de implantes para promover o crescimento de tipos específicos de células.
Na cirurgia oral, barreiras de colágeno pode previnirFonte confiávelcélulas de crescimento rápido ao redor da gengiva migrando para uma ferida em um dente. Isso preserva um espaço onde as células dentárias têm a chance de se regenerar.
As membranas à base de colágeno podem auxiliar na cicatrização nesses casos e são reabsorvíveis, portanto, essa barreira não precisa ser removida cirurgicamente após a operação principal.
Prótese Vascular
Enxertos de tecido de colágeno de doadores têm sido usados na regeneração de nervos periféricos, em próteses vasculares e na reconstrução arterial.
Embora as próteses de colagénio são compatíveis com o corpo humano, alguns têm sido encontrados para ser trombogénico, ou susceptível de provocar a coagulação do sangue.
Tratamento da osteoartrite
Suplementos ou formulações de colágeno podem ajudar a tratar a osteoartrite.
Uma revisão de 2006 achar algo Fonte confiávelsuplementos contendo colágeno ajudaram a diminuir os sintomas dolorosos e melhorar a função articular em pessoas com osteoartrite.
À medida que o suplemento foi absorvido, o colágeno se acumulou na cartilagem, o que ajudou a reconstruir a matriz extracelular.
Nem todos os estudos apoiaram essas descobertas, no entanto.
Revitalização da pele
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É improvável que os cremes de colágeno funcionem, pois as moléculas de colágeno são muito grandes para passar pela pele.
Muitos produtos que contêm colágeno, incluindo cremes e pós, afirmam revitalizar a pele, aumentando os níveis de colágeno no corpo.
Isso é improvável , entretanto, porque as moléculas de colágeno são muito grandes para serem absorvidas pela pele.
Qualquer benefício é provavelmente devido aos efeitos hidratantes desses produtos. Eles não aumentam diretamente o colágeno.
Esses tratamentos também não são classificados como medicamentos, portanto, quaisquer alegações sobre sua eficácia não precisam ser comprovadas cientificamente. Recomenda-se cuidado ao usar esses produtos.
Benefícios dos suplementos de colágeno
Dois tipos de suplementos estão ganhando popularidade – colágeno hidrolisado (hidrolisado de colágeno) e gelatina. A gelatina é criada quando o colágeno é cozido.
Eles já quebraram a grande proteína em peptídeos menores, mais facilmente absorvidos pelo corpo.
Não existem muitos estudos sobre suplementos de colágeno, mas os que existem mostram a promessa de benefícios nas seguintes áreas:
- Massa muscular. Um estudo de 2019 em homens mostrou que uma combinação de suplementos de peptídeo de colágeno e treinamento de força aumentou a massa muscular e a força mais do que um placebo (10 Fonte confiável)
- Artrite. Um estudo animal de 2017 analisou os efeitos da administração de suplementos de colágeno a camundongos com osteoartrite pós-traumática (PTOA). Os resultados indicaram que a suplementação pode desempenhar um papel protetor no desenvolvimento e progressão da doença (11 Fonte confiável)
- Elasticidade da pele. Mulheres que tomaram um suplemento mostraram melhorias na aparência e elasticidade da pele em um estudo de 2019. O colágeno também é usado em tratamentos tópicos para melhorar a aparência da pele, minimizando linhas e rugas (12 Fonte confiável, 13 Fonte confiável)
Alguns praticantes de medicina alternativa também defendem o uso de suplementos de colágeno para tratar a síndrome do intestino permeável.
RESUMODe acordo com estudos, o colágeno suplementar pode ajudar a melhorar a textura da pele e a massa muscular, além de reduzir a dor da osteoartrose.
Segurança e efeitos colaterais
Até o momento, há informações confiáveis limitadas disponíveis sobre a segurança e eficácia dos suplementos de colágeno.
Os potenciais efeitos colaterais dos suplementos de gelatina incluem um sabor desagradável persistente e sensações de peso e azia.
Além disso, se você for alérgico à fonte do suplemento, pode ter uma reação alérgica.
RESUMONão há relatos substanciais de efeitos colaterais. No entanto, você pode ter uma reação alérgica se for alérgico à fonte do suplemento.
Como suplementar
O peptídeo de colágeno vem em um pó que pode ser facilmente incorporado aos alimentos.
A forma de peptídeo não gelifica, então você pode misturá-la em smoothies, sopas ou assados sem afetar sua textura.
Você pode usar gelatina para fazer gelatina ou gomas caseiras. Confira algumas receitas aqui.
Ao considerar suplementos, você deve procurar uma fonte de alta qualidade. O colágeno marinho, que é feito de pele de peixe, também está disponível.
RESUMOVocê pode encontrar suplementos em comprimidos ou em pó. O pó pode ser facilmente adicionado aos alimentos.
Outros usos
O colágeno tem muitos usos, desde alimentos até medicamentos e fabricação.
Por milhares de anos, o colágeno foi usado para criar cola. Hoje, ainda é usado para criar cordas para instrumentos musicais.
Nos alimentos, o colágeno é aquecido para criar gelatina e usado para fazer tripas para salsichas. Na área médica, é usado como preenchimento em cirurgia plástica e curativos para queimaduras graves.
RESUMO: O colágeno tem muitos usos, inclusive como curativo em queimaduras e na produção de cordas para instrumentos musicais.
O resultado final
O colágeno é uma proteína importante que fornece estrutura para muitas partes do corpo.
Curiosamente, os alimentos e nutrientes que você ingere podem ajudar seu corpo a produzir essa proteína.
Alternativamente, os suplementos de colágeno podem ser benéficos. Alguns estudos preliminares mostram que eles podem melhorar a qualidade da pele, a função muscular e reduzir a dor associada à osteoartrite.