Receita de leite de aveia caseiro fácil

Você não precisa ser vegano para experimentar leite de aveia!

Este leite super cremoso e saudável com um sabor delicioso de aveia é perfeito para adicionar em seu chá ou café normal, sorvete, bebidas geladas e até mesmo em sobremesas assadas.

Esqueça as caixas compradas em lojas e siga esta receita caseira para fazer seu próprio leite de aveia macio e aveludado com o mínimo de equipamento e 5 minutos de tempo.

Ingredientes do leite de aveia:

• Aveia em flocos inteira, ½ xícara
• Água filtrada, 3 xícaras
• Xarope de bordo / mel, 2 colheres de chá
• Extrato de baunilha, ½ colher de chá
• Sal marinho, 1/8 colher de chá

Método para fazer o leite de aveia

• Adicione a aveia e a água em um liquidificador poderoso e bata por 30 segundos. A água deve parecer branca e cremosa.

• Em seguida, pegue uma tigela grande e coloque uma peneira de malha fina sobre ela. Despeje o leite de aveia misturado por ele. Uma pequena quantidade do líquido pode acumular-se no fundo do filtro, mas está tudo bem! Descarte este líquido e qualquer polpa de aveia restante abaixo dele.

• Esta etapa é opcional, portanto, você pode pulá-la se estiver com pressa. Mas se você deseja um leite extra-liso, esta etapa simples é necessária. Basta coar o líquido mais uma vez e, desta vez, descartar toda a polpa restante. Este duplo coador dará a textura mais suave e sedosa ao seu leite de aveia.

• Adoce o leite com uma pitada de sal, uma pitada de xarope de bordo ou mel e um toque de extrato de baunilha. Para melhor gosto, leve à geladeira e saboreie à vontade.

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Notas de Cuidado

• Não misture demais, para não comprometer a textura.

• Não pressione muito o líquido como leite de amêndoa ou outro leite vegetal. Aqui, o truque é aplicar menos pressão e descartar a polpa restante. Caso contrário, o leite ficará viscoso e arenoso.

• Ao sentar na geladeira, a separação natural ocorrerá no leite de aveia. Você pode agitá-lo como outros tipos de leite antes de usar. Mas para aproveitar a textura macia aveludada, é melhor deixar a polpa no fundo e despejar o leite cremoso por cima.