Quem não ama o sabor de uma cenoura doce e crocante? Esses vegetais são um acréscimo saudável à sua dieta, quer você goste de prepará-los com sucos para uma bebida saudável, comê-los crus com um molho de fazenda ou adicioná-los a sopas e ensopados.
Todos nós imaginamos a típica cor laranja quando pensamos em uma cenoura. No entanto, existem muitos tipos de cenouras, desde variedades de tamanho pequeno até cultivares roxas e brancas.
As cenouras são um vegetal de raiz repleto de nutrientes. Eles contêm fibras, antioxidantes, potássio e vitamina A do beta-caroteno. Eles também são amigáveis para perda de peso, tornando-os perfeitos para lanches entre as refeições.
Se isso não for suficiente, existem muitos tipos diferentes de cenouras, e a maioria delas são simples de cultivar nas condições certas. Em vez de comprar um saco de cenouras laranjas no supermercado, por que não tentar plantar suas próprias cenouras na horta?
A jardinagem lhe dá a oportunidade de experimentar tipos de vegetais exclusivos que a loja não oferece, e o cultivo de vegetais orgânicos significa que sua comida não contém produtos químicos e é uma forma mais segura de obter sua dose diária de vitaminas.
Cultivando diversão e tipos saborosos de cenouras
Embora os cultivadores de jardim geralmente produzam raízes profundas de cenoura de laranja para a mesa de jantar, essas não são as únicas disponíveis. Aprenda sobre os vários tipos de cenoura de cores e tamanhos diferentes e como cultivá-los em seu jardim para uma colheita abundante de vegetais de raiz.
Quantas variedades de cenouras existem?
As cenouras são domesticadas a partir das cenouras silvestres, e os dois principais tipos de cenouras de supermercado são frequentemente as cenouras longas e as laranja ou minicenouras.
No entanto, existem diferentes tipos de cenouras, com muitas variedades em cada categoria. Então, quantos estão lá e como eles são diferentes?
Existem cenouras pequenas e quase do tamanho de uma mordida e outras que são relativamente grandes. Eles também variam em forma, com alguns tendo uma aparência cilíndrica e outros semelhante a um rabanete, e há aqueles com ombros largos e outros que crescem uma ponta romba.
Tipos de cenouras
As cenouras são separadas em categorias com base na forma e existem cinco tipos comuns de cenouras. Descubra a aparência e o sabor diferenciador desses tipos para ajudá-lo a decidir quais cultivar no jardim.
As cenouras Chantenay crescem bem em solos pesados ou rochosos e são curtas e largas, atingindo de quinze a dezoito centímetros de comprimento. É imprescindível colher essas cenouras na época recomendada para evitar que se tornem lenhosas.
As cenouras Nantes, como as variedades Nelson e Bolero, são quase perfeitamente cilíndricas de cima para baixo e têm folhagem esparsa. As raízes são quase vermelhas e são doces, com um bom crocante. Eles são um tipo de cenoura de crescimento rápido que amadurece mais rápido do que outros.
As cenouras Imperator são populares entre os produtores comerciais e são o que você encontra com mais frequência no supermercado. Eles se parecem com Danvers, mas são mais grossos e têm maior teor de açúcar.
Finalmente, existem mini-cenouras ou bolas de cenoura. Este tipo inclui cenouras pequenas com formato de rabanete. Eles geralmente crescem apenas de sete a dezoito centímetros, são ideais para o cultivo em contêineres e normalmente são servidos inteiros com suas tampas verdes.
Quais tipos de cenoura são mais fáceis de cultivar?
Existem tantas cenouras divertidas e únicas para plantar que é difícil saber quais escolher. Infelizmente, nem todos os tipos de cenoura crescem bem em um jardim de quintal.
Antes de sair correndo e comprar sementes de cenoura, aprenda quais são fáceis de cultivar para começar sua experiência de jardinagem.
Cenouras de fácil cultivo
O tipo de cenoura de crescimento fácil que você decide cultivar depende da sua situação de jardinagem. Uma das cenouras mais fáceis de cultivar em um jardim de quintal é o tipo Nantes de ponta romba.
Se você tiver espaço limitado e decidir cultivá-los em um recipiente, os tipos mini ou bola, como cenouras Thumbelina, são uma boa escolha. Se você prefere os tipos Chantenay e tem solo pesado, a variedade Sweet N ‘Short é uma boa opção.
O tamanho pequeno das cenouras thumbelina
As cenouras Thumbelina são variedades antigas e seu tamanho as torna perfeitas para o cultivo em recipientes ou em um canteiro raso. Também é uma cenoura adequada para o cultivo em solos pesados. Este tipo cresce melhor em pleno sol e leva cerca de 70 dias para crescer até a maturidade.
Cultivando cenouras para uma colheita precoce
Esta cenoura tradicional amadurece muito mais cedo do que outras variedades de cenoura e está pronta para a colheita em apenas 55 dias. Eles prosperam nas zonas de resistência do USDA 3 a 9 e crescem idealmente em pleno sol e solo arenoso bem drenado.
Sob as condições certas, essas pequenas cenouras produzem uma grande colheita e seu tamanho as torna adequadas para pequenos jardins.
A cor exótica das cenouras dragão púrpura
De todas as variedades de cenoura, a cenoura Purple Dragon é uma das nossas favoritas. Esse tipo leva de 65 a 70 dias para amadurecer e cresce no topo de quatro a oito polegadas. Eles prosperam em pleno sol e solo moderadamente fértil.
Cenouras Touchon Laranja e Macias
Diferentes tipos de cenouras estão prontos para serem colhidos em épocas variadas, e essa variedade tradicional francesa amadurece rapidamente. Ele só precisa crescer cerca de 65 dias antes de estar pronto para ser preparado para a cozinha.
Short ‘N Sweet Carrots para jardinagem em recipientes
As cenouras Short ‘N Sweet são as candidatas perfeitas para o plantio de cenouras a partir de sementes em vasos, canteiros elevados ou em um jardim raso, e toleram o cultivo em solo pesado ou argiloso que é difícil de trabalhar. Essas cenouras têm uma estação média de crescimento e estão prontas para serem colhidas em aproximadamente 68 dias.
Cenouras branca adaptáveis
As cenouras White Satin são tipos híbridos que se adaptam a uma variedade de condições de cultivo e são resistentes a muitas doenças, incluindo podridão negra e oídio. Essas cenouras estão prontas para a colheita 65 dias após o plantio.
Cenouras Branca
Se você está procurando vegetais de raiz que sejam um pouco diferentes, experimente as cenouras de cetim brancas. Estas cenouras gourmet têm um sabor levemente adocicado e suculento e formato cilíndrico com raízes que crescem até 20 centímetros. Eles têm uma cor branca deslumbrante com ombros verdes e tops verdes altos.
Cenouras nantes de outono populares
Este tipo é uma das variedades mais populares de cultivo, uma vez que a cenoura King do outono é resistente à divisão. Demora cerca de 70 dias de crescimento antes que esta cenoura esteja pronta para ser colhida, mas a espera vale a pena, pois essas raízes extralongas são perfeitamente doces.
Como cultivar todos os tipos de cenouras
Depois de decidir quais cenouras plantar no canteiro, é hora de preparar o terreno para o plantio e semear. Veja como cultivar cenouras a partir das sementes do jardim e cuidar de suas plantas de cenoura à medida que crescem.
Cubra-os com terra e regue suavemente para umedecer o solo sem lavar as sementes. Para estimular a germinação, regue o jardim diariamente ou conforme necessário para evitar que o solo seque.
Quando as cenouras tiverem cerca de dez centímetros de altura, desbaste-as de modo que fiquem com cinco centímetros de distância e alimente as plantas com um fertilizante com baixo teor de nitrogênio e alto teor de potássio e fosfato.
Quando você cultiva cenouras em casa , é útil espalhar cobertura no solo para reter a umidade e impedir que as ervas daninhas roubem nutrientes do solo.
Colhendo e armazenando cenouras
Depois de plantar e cultivar suas cenouras, finalmente chega a hora da colheita. Mas, como você sabe quando eles estão prontos para a colheita? Aprenda quanto tempo as cenouras levam para crescer, quando estão prontas para a colheita e como armazenar seus vegetais de raiz para mantê-los frescos.
Se você preferir cenouras infantis, as raízes estão prontas para a colheita quando são jovens. Caso contrário, espere até que terminem de crescer.
Use um garfo de jardim para puxar suavemente as raízes do solo, tomando cuidado para não danificá-las ao puxá-las para fora da terra. Corte as pontas a cerca de meia polegada dos ombros da raiz e sacuda o excesso de terra.
Essas raízes armazenam melhor em temperaturas entre 32 e 38 ° F, portanto, a gaveta mais crocante de sua geladeira é o lugar ideal para mantê-las frescas. Coloque-os em um saco ziplock, pressione o ar antes de fechá-lo e guarde-os na geladeira por dois a três meses.
Você também pode conservar as cenouras congelando, secando ou conservando. Experimente diferentes métodos de armazenamento para ver de qual você mais gosta. É até possível congelar cenouras sem escaldar . Inúmeras receitas estão disponíveis.
É comum pensar que existe apenas um tipo de cenoura, já que é o que normalmente vemos na seção de produtos hortifrutigranjeiros do supermercado.
No entanto, existem tantos tipos com cores e tamanhos variados, e cultivá-los em casa é uma ótima maneira de adicionar um toque especial às suas receitas favoritas.
